С этой диетой вы будете есть меньше. Секрет в том, как это влияет на мозг

Ученые уже на пути к поиску способа взломать мозг, чтобы он просил меньше еды. Такая стратегия может быть успешной в борьбе с лишними килограммами.

По словам исследователей из Медицинского колледжа штата Пенсильвания, потребление калорий в краткосрочной перспективе регулируется клетками мозга, называемыми астроцитами. Они отвечают за контроль сигналов между мозгом и кишечником. Однако этот сигнальный путь можно обмануть и, как следствие, снизить потребляемые калории. Достаточно жирной диеты.

Новое исследование надеется на лечение ожирения

Весь процесс исследовали, проведя эксперимент на 205 крысах (133 самца и 72 самки). Животных кормили контрольным рационом и рационом с высоким содержанием жиров в течение 1, 3, 5 и 14 дней соответственно. Благодаря специализированному подходу in vivo и in vitro ученые смогли оценить, как мозг реагирует на пищу, съеденную крысами.

Исследователи пришли к выводу, что потребление калорий в краткосрочной перспективе регулируется клетками мозга, называемыми астроцитами. Активация астроцитов после употребления жирной пищи запускает выброс глиотрансмиттеров, которые возбуждают нервные клетки и тем самым стимулируют нейроны, контролирующие работу желудка.

Благодаря этому процессу желудок правильно сокращается, наполняется и опорожняется. Если, с другой стороны, происходит торможение астроцитов, весь процесс нарушается. Химические вещества приводят к задержке пищеварения, так как желудок не наполняется и не опорожняется должным образом.

Мы обнаружили, что кратковременное воздействие (от трех до пяти дней) диеты с высоким содержанием жиров/калорий оказывает наибольшее влияние на астроциты, запуская нормальный сигнальный путь, контролирующий желудок. Со временем астроциты, по-видимому, снижают чувствительность к жирной пище.

Приблизительно 10–14 дней приема Диета с высоким содержанием жиров заставляет астроциты казаться невосприимчивыми, а способность мозга регулировать потребление калорий теряется.

Само исследование является лишь введением в контроль мозга над потреблением калорий, но оно дает большие надежды на лечение ожирения в будущем. Чтобы подтвердить выдвинутый учеными тезис и сделать далеко идущие выводы, ученые планируют провести дополнительные исследования на людях.