Кетогенная диета — что это такое и о чем она? Кому подходит кетогенная диета и какие у нее противопоказания?

Диета, богатая жирами и с низким содержанием углеводов, иногда используется в качестве диеты для похудения, а также в качестве лечебной диеты, например при фармакорезистентной эпилепсии или сахарном диабете. Однако он имеет свои противопоказания и недостатки. Узнайте, что такое кетогенная диета и кому ее можно и нельзя использовать.

Кетогенная диета - что это?

Кетогенная ( кетогенная ) диета — это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов.

Основным источником энергии для организма являются углеводы. Когда их не хватает, организм начинает искать другое «топливо». Это жиры, а именно кетоновые тела, образующиеся в процессе расщепления жиров (так называемый кетоз). Однако они обеспечивают оргазм лишь на 70 процентов энергии. энергии, поэтому он недоедает.

Уже через несколько дней применения кетогенной диеты человек входит в эйфорическое состояние (именно так врачи определяют действие кетонов) — чувствует себя прекрасно, бодр, легок. Через 2-3 месяца все проходит. Появляется потеря аппетита, сонливость и запоры, меняется запах пота, мочи и дыхания, усиливается жажда.

Кетогенная диета – принципы 

Потребляется около 35% дневного рациона. жиры, 50 процентов углеводов и 15 проц. белки.

С другой стороны, в кетогенной диете жир может составлять 80-90 процентов. поставленной энергии, а остальные 10-20 процентов. представляет собой смесь белков и углеводов.

Кетогенную диету можно использовать в двух вариантах:

1. Потребление жиров 3:1 — 3 грамма жира на 1 грамм белка и углеводов;
   
2. Соотношение потребления жиров 4:1 - 4 грамма жира на 1 грамм белка и углеводов.
   

На кетогенной диете вы должны есть 3 основных приема пищи в день и 2 перекуса. Прием пищи должен осуществляться более или менее через равные промежутки времени.

Кетогенная диета – показания

Кетогенная диета использовалась при лечении лекарственно -устойчивой эпилепсии у детей и при некоторых врожденных нарушениях обмена веществ (например, врожденный дефицит белка-транспортера глюкозы GLUT-1).

Кетогенную диету нельзя использовать людям с больной печенью, почками, поджелудочной железой и сахарным диабетом.

Кетогенная диета для похудения

Кетогенная диета очень популярна среди людей, которые хотят уменьшить жировые отложения и похудеть. Это вполне объяснимо — очень низкий запас углеводов приводит к быстрому сжиганию жира и снижению веса. Если мы будем придерживаться здорового питания и придерживаться допущений, то сможем похудеть от 0,5 до 1 кг в неделю. Это правильная скорость снижения веса, которая снижает риск эффекта йо-йо.

Кетогенная диета при эпилепсии

До сих пор не объяснено, почему кетогенная диета снижает частоту эпилептических припадков. Высокий запас жиров при ничтожном количестве углеводов в рационе приводит к изменению жирового обмена, как при голодании.

Они проникают в центральную нервную систему и составляют замещающий в отсутствие глюкозы энергетический материал для нейронов.

В крови и моче больного наблюдается кетоз, т.е. высокая концентрация кетоновых тел. Однако они отвечают за противосудорожный эффект лишь косвенно.

В настоящее время существует несколько вариантов кетогенной диеты при лечении фармакорезистентной эпилепсии:

• традиционные, на основе короткоцепочечных жирных кислот;
  
• на основе жиров, богатых в основном среднецепочечными жирными кислотами (СЦТ);
  
• модифицированная диета Аткинса.
  

В традиционной кетогенной диете обычно используется диета 4:1 или 3:1, то есть на 4 или 3 г жира приходится 1 г белка и углеводов. Пищевые жидкости ограничены до 60-665 мл/кг массы тела/сутки.

Диету начинают в стационаре, под наблюдением врача и диетолога, предваряя 1-2-дневное голодание.

Затем количество поступающей энергии и питательных веществ постепенно увеличивают до значений, установленных в соответствии с предположениями диеты.

Дальнейшее лечение проходит в домашних условиях и обычно длится 2-3 года. В это время следует строго соблюдать правила диеты, ведь любое отклонение от нормы может способствовать возникновению эпилептических припадков. 

Кетогенная (кетогенная) диета при раке?

Некоторые утверждают, что катогенная диета может быть использована для лечения ожирения, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, хронической усталости, высокого кровяного давления и даже рака. Однако специалисты подчеркивают, что нет доказательств, подтверждающих эффективность кетогенной диеты у людей, борющихся со злокачественными опухолями.

Кроме того, переход на катогенное питание при онкологических заболеваниях может привести к осложнениям, связанным с повышенным количеством продуктов метаболизма в организме. Однако сторонники этой диеты утверждают, что кетогенная диета может привести к торможению роста опухоли, то есть прогрессированию рака.

Кетогенная диета - противопоказания

Не все могут сидеть на кетогенной диете. Противопоказания включают:

• беременность и кормление грудью;
  
• заболевания поджелудочной железы;
  
• болезнь печени;
  
• болезнь почек;
  
• высокий уровень холестерина;
  
• сердечно-сосудистые заболевания;
  
• диабет.
  

Кетогенная диета - побочные эффекты

Побочные эффекты могут возникать во время кетогенной диеты. Сначала больной может жаловаться на:

• запор или диарея;
  
• рвота;
  
• боль в животе, которая обычно стихает после того, как организм адаптируется к диете.
  

Сопутствующими симптомами являются:

• усталость;
  
• сонливость;
  
• потеря аппетита;
  
• чувство жажды.
  

При длительном применении кетогенной диеты может возникнуть уратная мочекаменная болезнь и гиперурикемия (повышение концентрации мочевой кислоты в крови).