КАК ВЫБРАТЬ ВИНО? РУКОВОДСТВО ДЛЯ НОВИЧКОВ
Сегодня вино спутник многих встреч или романтических ужинов на двоих. Помимо своей социальной значимости, он имеет значение для здоровья, конечно же, положительно влияя на сердце и кровообращение. Какое вино выбрать? Какие сорта вина мы различаем и какое лучше всего для начинающих ценителей?
Сегодня вино спутник многих встреч или романтических ужинов на двоих. Помимо своей социальной значимости, он имеет значение для здоровья, конечно же, положительно влияя на сердце и кровообращение. Какое вино выбрать? Какие сорта вина мы различаем и какое лучше всего для начинающих ценителей?

ВИДЫ ВИНА


Вино бывает разных типов, поэтому его классификация неочевидна. Тип вина cumpara vin moldova зависит от многих факторов. Наиболее популярно деление вин по цвету, но они также различаются по содержанию алкоголя, сахара, способу употребления, типу сырья и другим характеристикам.

Чтобы узнать, как выбрать понравившееся вино, стоит присмотреться к этой классификации.

ЦВЕТ ВИНА


По этому определителю мы различаем белые, красные и розовые вина.

Конечно, наибольшей популярностью пользуются красные вина, цвет которых может быть как светло-красным, так и темно-вишневым. Белые вина намного светлее и имеют цвет от светло-желтого до коричневого. А розовые вина легче красных вин, их делают, например, из красной смородины.

СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ В ВИНАХ


Помимо разделения вин по цвету, мы также можем разделить вина по содержанию алкоголя. Легкие вина содержат до 10% чистого алкоголя по объему. Вина средней крепости содержат до 14% алкоголя, крепкие вина содержат до 18% алкоголя.

Есть также крепленые и алкогольные вина с содержанием алкоголя более 18% по объему.

СОДЕРЖАНИЕ САХАРА В ВИНАХ

Популярным делением вин является деление по содержанию сахара. Таким образом, по критерию вина делятся на сухие вина с самым низким содержанием сахара, максимум до 1,5%. Полусухие вина с содержанием сахара от 2 до 4% немного слаще. Еще слаще полусладкие вина с содержанием сахара от 4,5 до 7,5%.

Самый сладкий вариант сладких вин могут содержать до 16% сахара.

КАК ПЬЮТ ВИНО

Во многих культурах вино сопровождает не только вечеринки и общественные собрания, но даже обеды в качестве дополнения к пищеварению.

По способу употребления вина можно разделить на три вида. Первое столовое вино, которое употребляют во время еды, это сухие или полусухие вина.

Второй вид вина десертное вино, которое подают после еды как дополнение к десерту. Эти вина сладкие или полусладкие.

Последний тип вина это ликерное вино, которое в основном потребляется так же, как и десертное вино, но обычно оно очень сладкое и крепкое, полное аромата и вкуса.

ДРУГИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ВИНА

Помимо наиболее типичных категорий вин, также можем выделить классификацию по признакам качества. Таким образом различаем вина на травах, заправленные травяными настоями. Называют такие вина вермутами.

Помимо травяных вин, также можем выделить игристые вина, содержащие углекислый газ, который образуется полностью естественным образом во время вторичного брожения.

Другой тип это искусственно газированные вина.

Есть еще одна специфическая группа вин, в которую входят лечебные вина. В их состав входят лекарственные препараты, например пепсин.

КЛАССИФИКАЦИЯ ВИН ПО ТИПУ СЫРЬЯ, ИЗ КОТОРОГО ОНИ СДЕЛАНЫ

Фактически, это последняя классификация вин. В зависимости от типа сырья, используемого для производства, мы делим вина на вина с одним фруктом, то есть на вина, полученные из одного определенного вида фруктов, например, вишневого вина.

Помимо одноплодных вин, также можем различать вина из сухофруктов, мультифруктовые вина, то есть смешанные вина и вина из другого сырья, например, ржи.

КАК ВЫБРАТЬ ВИНО НАЧИНАЮЩЕМУ ГУРМАНУ?

Если вы только начинаете свое приключение с дегустации вин и не знаете, как выбрать вино, начните с более мягкого на вкус, с меньшим содержанием алкоголя и более высоким содержанием сахара.

Большинству из нас понравится сладкое вино, в то время как сухое вино имеет более изысканный вкус. Они начинаются с более слабых вин, а вы можете перейти к более сильным, тяжелым и изысканным винам.
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
Актуальные новости мира за последний час » Кулинария » КАК ВЫБРАТЬ ВИНО? РУКОВОДСТВО ДЛЯ НОВИЧКОВ