Сочные и яркие котлеты "Ласточкино гнездо"
Кулинария

Сочные и яркие котлеты "Ласточкино гнездо"

5.02.2018
0
Давайте сегодня приготовим для ваших домочадцев удивительно сочные, очень вкусные, яркие и необычные котлеты с привлекательным названием «Ласточкины гнёзда». В этом рецепте фаршем заполняются дольки болгарского перца, а сверху добавляются лук, помидоры, тёртый сыр и всё это запекается в духовке. У этих котлеток привлекательное не только название, но и внешний вид, поэтому они подойдут как на каждый день, так и для праздничного стола.

Необходимые для приготовления ингредиенты:


- 700 г мясного фарша (свинина/говядина (50/50)

- 2 ломтика белого хлеба

- 1 небольшое яйцо

- 1 средняя луковица

- 3-4 крупных болгарских перца

- 3-4 помидора

- 1 красная луковица

- небольшой пучок петрушки

- 1-2 ст. ложки острого кетчупа

- 1-2 ст. ложки майонеза

- 100 г сыра

- 1 зубчик чеснока

соль, чёрный и красный перец.

Для приготовления фарша нужно замочить хлеб в молоке, прокрутить мясо на мясорубке, посолить, добавить чёрный и красный перец по вкусу, вбить одно яйцо и хорошо перемешать до однородной массы, а затем отбить прямо в этой же миске.

У перца удаляем серединки с семенами и нарезаем кольцами примерно 2 см шириной. Далее нарезать кружками помидоры и тонкими кольцами лук. Обрезки овощей, зелень и чеснок мелко порубить и добавить в фарш.

Смазать противень растительным фаршем и выложить кольца болгарского перца. Заполнить их фаршем, слегка смазать кетчупом, майонезом или сметаной, сверху разложить кольца лука, слегка смазать майонезом, потом раскладываем помидоры, можно немного поперчить красным перцем и ещё раз смазать майонезом.

Духовку разогреть до 200°С и поставить туда противень, а примерно через 15 минут посыпать котлеты тёртым сыром. В общей сложности котлеты готовятся 30-40 минут и сверху должна образоваться красивая подрумяненная корочка сыра.

Подавать котлеты можно с любым вашим любимым гарниром. Подойдёт и рис, и макароны, и картофельное пюре.

Приятного вам аппетита!

Связаться с администрацией: reklama@doneck-news.com

Copyright © 2016 - 2017 Mytubs.ru Все права защищены.

Копирование и использование информации с сайта Mytubs.ru разрешается при условии прямой, открытой для поисковых систем гиперссылки на оригинал статьи.

  • Яндекс.Метрика
Регистрация